Als je op zoek bent naar een heerlijke en gemakkelijke manier om je spruitjes naar een hoger niveau te tillen, zoek dan niet verder dan dit veganistische recept voor gestoofde spruitjes met witte wijn. Door deze kleine groenten in witte wijn te smoren, ontstaat een prachtig rijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Bovendien is het veganistisch vriendelijk! Dit recept is eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweeks diner of een speciale gelegenheid.

Ingrediënten

• 500 g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, gehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 kopje Defy's biologische Italiaanse witte wijn
• 1/2 kopje groentebouillon

Instructies

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
2. Voeg de spruitjes toe aan de pan en kook 2-3 minuten, af en toe roeren.
3. Voeg de tijm, rozemarijn, zout en peper toe aan de pan en roer om te combineren.
4. Giet de witte wijn en de groentebouillon in de pan en breng aan de kook.
5. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 20-25 minuten sudderen, of tot de spruitjes gaar zijn en de vloeistof is ingedikt en tot een saus is ingedikt.
6. Serveer warm en geniet ervan!