Als je een liefhebber bent van mosselen, zul je dol zijn op dit recept voor veganistische witte wijn-gestoomde mosselen. Gemaakt met veganistische mosselen, biologische Italiaanse witte wijn van Defy Wine, knoflook en verse kruiden, dit gerecht is een smakelijk en wreedheidsvrij alternatief voor het klassieke zeevruchtenrecept.

Ingrediënten

• 1 zakje (250 g) veganistische mosselen
• 1 blikje (250ml) biologische Italiaanse witte wijn van Defy Wine
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 takjes verse tijm
• 1/4 theelepel rode pepervlokken
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels veganistische boter
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Instructies

1. Spoel de vegan mosselen af ​​onder koud stromend water en zet opzij.
2. Meng in een grote pan de witte wijn, knoflook, tijm, rode pepervlokken, zout en peper. Breng op middelhoog vuur aan de kook.
3. Voeg de vegan mosselen toe aan de pot en dek af met een deksel. Kook 5-7 minuten of tot de mosselen gaar zijn.
4. Verwijder het deksel en gebruik een schuimspaan om de mosselen in een serveerschaal te doen. Gooi ongeopende mosselen weg.
5. Voeg de veganistische boter toe aan de pot en roer tot deze gesmolten is.
6. Giet de saus over de mosselen en schep om.
7. Strooi de gehakte peterselie over de mosselen.
8. Serveer warm met wat knapperig brood om van de heerlijke wijnsaus te genieten, en geniet ervan!