Deze heerlijke veganistische witte wijnbotersaus is perfect om over je favoriete groenten te sprenkelen. De rijke en romige saus is gemaakt met veganistische boter, knoflook en witte wijn, waardoor een heerlijke mix van smaken ontstaat die zeker indruk zal maken. Serveer deze saus over geroosterde asperges, gestoomde broccoli of een andere groente naar keuze.

Ingrediënten:

• 1/2 kop (125 ml) veganistische boter
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 kop (125 ml) witte wijn (we raden aan om de biologische Italiaanse witte wijn van Defy Wine te gebruiken)
• 1 eetl. citroensap
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Smelt de veganistische boter in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de gehakte knoflook toe en kook 1-2 minuten, of tot het geurig is.
3. Giet de witte wijn en het citroensap erbij en breng het mengsel aan de kook.
4. Zet het vuur laag en laat de saus 5-10 minuten sudderen, of tot hij ingedikt is.
5. Breng de saus op smaak met zout en peper.
6. Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen voordat je het over je favoriete groenten serveert. Genieten!