Als je op zoek bent naar een heerlijke en unieke manier om van wortels te genieten, dan is dit recept voor met sinaasappelwijn geglazuurde wortels een must-try. De combinatie van biologische Spaanse sinaasappelwijn, honing en boter zorgt voor een smaakvol glazuur dat perfect aansluit bij de zoetheid van de wortels. Serveer als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.

Ingrediënten

• 1 kg wortelen, geschild en in plakjes gesneden
• 1/4 kopje ongezouten boter
• 1/4 kopje honing
• 1/2 blikje Defy biologische Spaanse sinaasappelwijn
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies

1. Breng de gesneden wortels in een grote pan aan de kook en kook gedurende 5 minuten, of tot ze licht gaar zijn.
2. Giet de wortels af en zet opzij.
3. Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
4. Voeg de honing, sinaasappelwijn, zout en peper toe aan de pan en roer om te combineren.
5. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur middelhoog.
6. Voeg de gekookte wortels toe aan de pan en roer ze door het glazuur.
7. Kook nog eens 5-7 minuten, of tot de wortels volledig gaar zijn en het glazuur dikker is geworden.
8. Haal de pan van het vuur en serveer de met sinaasappelwijn geglazuurde wortelen als een heerlijk en uniek bijgerecht.